YE # 9_ yöresel yemekler
Pazartesi, Nisan 17, 2006 · Kategori: tariflerim
*_*Malak Hamuru*_*
*******************
.gif)
Malzemeler :
Hamuru için
1- 1,5 bardak su
2- iki fincan un
Şerbeti için
1- 1 bardak su
2- 1bardak şeker
3- vanilya (isteğe bağlı)
4- 1 kaşık tereyağ
Şerbet yerine pekmezde kullanılabiliyormuş
annem öyle sööledii.
Süsleme için
1- ceviz
2- Hindistan cevizi
Yapılışı:
2- İçine unu boşaltınız.
3- Karıştırarak pişiriniz.
4- Bir cam kap içerisine boşaltınız.
5- Soğumasını bekleyiniz.
6- Bu arada şerbeti de ocağa koyabilirsiniz.
7- Bir taşım kaynadıktan sonra
8- İçine eritilimiş tereyağını katıp biraz ılıkken
9- Soğumuş olan hamurun üzerine dökünüz.
10- üzerini ceviz ve h. cevizi ile süsleyiniz .
11- şerbeti ile birlikte tabaklara alın.
***servise hazır afiyet olsun.***
.gif)
Annem Ankara- Kalecik'lidir.Bu tatlı (bazı yerlerde yemek diyede geçiyor doyurucu olduğundan sanırım) bir kalabalık arkadaş grubu toplandığında yapılırdı ben küçükken. Mantı (etli hamur),keşkek ve malak hamuru yapılarak yenirdi. Eskiden diyet miyet hak getire tabii. Şimdi hepsini bir arada düşünsenize.
Aslında bu aynı kaptan yenince çok lezzetli oluyormuş onu anladım. Tabaklara alınca eski damağımdaki tat yoktu doğrusu.
sizede önerim aynı kaptan yiyin bu tatlıyı.*_*
*******************
8 yorum yazılmıştır
Yazan: | Tarih: 2009-10-24 13:39:00Konu: yemek
Yazan:isimsiz | Tarih: 2006-05-06 16:04:18o zaman diyet ne gessin doyana kadar yemek vardı
Konu: malak hamuru
Yazan:esedereli | Tarih: 2006-04-21 00:30:17merhabalar bizimde bu tatlının dicem çünkü tatlı olarak tüketiliyo bu tatlıyı biz süte yaparız ayrıca hamurunu sizin anlattığınız şekilde yapar ama şekerli sütün içine kaşık kaşık koyarız
Konu: selam
Yazan:defnenin | Tarih: 2006-04-20 18:03:59ne güzel blog ya...
ayrıca bu yemek bizim yöredede oldukça sık yapılır.başarılar
Konu: Başlıksız Yorum
Yazan:isimsiz | Tarih: 2006-04-19 23:06:15pek mutavazi bir tatli, hemen sipsak yapiliverecek cinsten ellerinize saglik...
Konu: bayiliyorum
Yazan:flood | Tarih: 2006-04-18 14:37:18bayiliyorum yöresel yemek adlarina.
malak da ne güzel, ne eglenceli bir isim degil mi?
tesekkürler paylastigin için.
tijen
www.mutfaktazen.blogspot.com
Konu: Başlıksız Yorum
Yazan:kartopum | Tarih: 2006-04-18 04:09:21MERHABA CANIM
TARİF ETTİĞİN TATLI HEM KILY HEMDE GÜZEL GÖRÜNÜYOR.
ANNENİN ELLERİNE SAĞLIK, BİLİYORUM ANNEN YAPMADI AMA TARİFİNİ ANNENDEN ALDIĞIN İÇİN
SEVGİLERİMLE
Konu: selam
Yazan:onurtan | Tarih: 2006-04-18 02:13:38kaldırdım öğretmenim uyarınız üzerine taş atma oyununu.
saygılar..
Konu: TATLI
Merhabalar. Nasılsınız ? Uzun süredir yorum yazamamıştım. Çok güzel yazılarınız olmuş...Bu tatlı bizim yörede de yapılır. Daha çok pekmezlisi... Heykel hikayesi çok ilginçti ama mesajı çok net. Harikaydı. Babanın mesajı ve avrat, evlat yazısı çok güzeldi, ama atılacak taşlar bu güzelliklere pek uymamış. Sağlıcakla kalın.
Düzenleyen onurtan gün: Tuesday, April 18, 2006 saat: 02:14