Hamuru için

1-     1,5 bardak su

2-     iki fincan un

Şerbeti için

1-     1 bardak su

2-     1bardak şeker

3-     vanilya (isteğe bağlı)

4-     1 kaşık tereyağ

Şerbet yerine pekmezde kullanılabiliyormuş

annem öyle sööledii.

Süsleme için

1-     ceviz

2-    Hindistan cevizi

Yapılışı:

 1-     Tencereye suyu koyup kaynatınız.

2-    İçine unu boşaltınız.

3-    Karıştırarak pişiriniz.

4-    Bir cam kap içerisine boşaltınız.

5-    Soğumasını bekleyiniz.

6-    Bu arada şerbeti de ocağa koyabilirsiniz.

7-    Bir taşım kaynadıktan sonra

8-   İçine eritilimiş tereyağını katıp biraz ılıkken

9-    Soğumuş olan hamurun üzerine dökünüz.

10- üzerini ceviz ve h. cevizi ile süsleyiniz .

11- şerbeti ile birlikte tabaklara alın.

***servise hazır afiyet olsun.***

Annem Ankara- Kalecik'lidir.Bu tatlı (bazı yerlerde yemek diyede geçiyor doyurucu olduğundan sanırım) bir kalabalık arkadaş grubu toplandığında yapılırdı ben küçükken. Mantı (etli hamur),keşkek ve malak hamuru yapılarak yenirdi. Eskiden diyet miyet hak getire tabii. Şimdi hepsini bir arada düşünsenize.

Aslında bu aynı kaptan yenince çok lezzetli oluyormuş onu anladım. Tabaklara alınca eski damağımdaki tat yoktu doğrusu.

sizede önerim aynı kaptan yiyin bu tatlıyı.*_*